Super mazurek

Przyzwyczailiśmy się, 

że mazurki przygotowujemy na Wielkanoc. 

Ten mazurek jest tak pyszny, 

że można go piec przez cały rok, 

na różne okazje i bez okazji.

Składniki:

Ciasto:

• 25 dag masła
• 25 dag cukru pudru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
•  4 żółtka
• 2 łyżki kakao 
• 1 op. cukru wanilinowego

Do przełożenia:

• 4 białka
• 20 dag cukru pudru
• ok. 15 dag posiekanych orzechów włoskich i migdałów
• marmolada

Dodatkowo:

• lukier

Zagniatamy kruche ciasto. 

Dzielimy je na 3 części, a do jednej dodajemy kakao.

Z białek i cukru pudru ubijamy sztywną pianę.

Na wysmarowanej tłuszczem blaszce układamy 
jedną część jasnego ciasta,

smarujemy je cienko marmoladą lub dżemem.

Nakładamy połowę piany, posypujemy orzechami i migdałami.

Ścieramy na grubej tarce ciemne ciasto,

nakładamy pozostałą część piany.

Na koniec ścieramy na tarce jasne ciasto 
i posypujemy je na wierzch.

Ciasto pieczemy ok. 35-40 minut w temperaturze 180 stopni.

Ostudzone ciasto polewamy lukrem i dowolnie dekorujemy.

Smacznego!