Sernik

Chcecie zaskoczyć gości pysznym ciastem?

Proponuję sernik z brzoskwiniami i rodzynkami. Jest wyjątkowy, smaczny, wilgotny.

 

Składniki:

• 1 kg białego sera (może być z wiaderka)
• 200 g masła roślinnego
•  200 g cukru
• 4 jajka
• 50 g kaszy manny
• 4 łyżeczki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 g rodzynek
• 1 puszka brzoskwiń

Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę.

Stopniowo dodajemy po jednym żółtku.

Cały czas miksując dodajemy ser, kaszę manną, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia.

Do masy serowej dodajemy rodzynki 

i pokrojone brzoskwinie.

Na koniec ubijamy białka na sztywną pianę 

i delikatnie łączymy z masą serową.

Masę przekładamy do tortownicy 

i wstawiamy do zimnego piekarnika.

Sernik pieczemy ok. 60 minut 

w temperaturze 170 stopni.

 Po upieczeniu uchylamy drzwiczki piekarnika 

i zostawiamy na godzinę.

Po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!