Fale Dunaju ze śliwkami

Lekko kwaśny smak śliwek sprawia, 

że ciasto jest pyszne 
i szybko znika z talerza.

 

Składniki:

Ciasto:

• 25 dag margaryny
• 1 szklanka cukru
• 5 jajek 
• 30 dag mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki śmietany
• 0,5 kg śliwek

Krem:

• 0,5 litra mleka
• 2 budynie śmietankowe
• 5 łyżek cukru pudru
• kostka masła

Polewa:

• 1 łyżka margaryny
• 1,5 łyżki wody
• 1,5 łyżki cukru
• 1,5 łyżki kakao

Margarynę ucieramy z cukrem na puszystą masę. 

Ucierając dodajemy po jednym żółtku. 

Następnie stopniowo wsypujemy mąkę wymieszaną 
z proszkiem do pieczenia. Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie dodajemy do ciasta. 

Ciasto dzielimy na dwie równe części. 

Do jednej części dodajemy kakao, śmietanę 
i ponownie delikatnie mieszamy. 

Na posmarowaną tłuszczem i wyłożoną papierem 
do pieczenia blachę wylewamy ciemne ciasto, 
a na nie jasne ciasto. 

Śliwki myjemy i kroimy na połówki 
i usuwamy pestki. 

 Śliwki układamy na cieście skórką do dołu.

 Ciasto pieczemy 45 minut 
w temperaturze 175 stopni. Odlewamy szklankę zimnego mleka 
i rozrabiamy w nim budynie. 

Pozostałe mleko gotujemy 
i na gotujące wlewamy rozrobione budynie. 

Studzimy. 

Masło z cukrem pudrem ucieramy na puszystą masę 
i do niej stopniowo dodajemy budyń. 

Gotową masę wykładamy na ciasto. Wszystkie składniki polewy umieszczamy w rondelku 

i gotujemy na jednolitą masę. 

 Polewę studzimy i polewamy nią ciasto. 

Gotowe ciasto wstawiamy na godzinę do lodówki.

Smacznego!