Jagodowa szarlotka

Kiedy jest sezon na jagody, to warto je zamrozić, 

a później przygotować z nich szarlotkę. 

Przepis ten jest dość stary, ale sprawdzony. 

Jagodowa szarlotka jest naprawdę pyszna.

 

Składniki:

Ciasto: 

• 1 kostka masła
•  4 żółtka
• 3 szklanki mąki krupczatki
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka cukru pudru
•  1 cukier wanilinowy
• 2-3 łyżki śmietany

Nadzienie:

•  pół litra jagód
• 1 szklanka cukru
• 10 dag kokosu
• 4 białka

Masło siekamy na stolnicy razem z mąką.

Dodajemy cukier, żółtka, cukier wanilinowy 
i ponownie zagniatamy ciasto.

Ciasto dzielimy na 2 części.

Jedną jasną część wkładamy do kwadratowej blaszki.

Na ciasto wykładamy jagody

 (ja użyłam mrożonych, oczywiście wcześniej je rozmroziłam).

Na jagody wylewamy pianę ubitą z białek 
z dodatkiem cukru i kokosu.

Na wyłożoną pianę ścieramy drugą część ciasta.

Pieczemy ok. 45 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!