Babka gotowana

Dzisiaj polecam babkę gotowaną. 

Babka jest pyszna i rozpływa się 
w ustach. 

Idealna na święta, 
jak i do popołudniowej herbaty.

 Składniki:

• 1 i 1/3 mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 i 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 kostka margaryny "Kasi"
• 5 jajek
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• sok z połowy cytryny
• 1 kieliszek (25 ml) wódki

Margarynę "Kasię" roztapiamy i schładzamy. 

Dosypujemy cukier puder i całość miksujemy. 

Stopniowo dodajemy żółtka oraz obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia 

i przesiane przez sito. 

Dolewamy sok z cytryny i wódkę. 

Na koniec dodajemy białka ubite na sztywną pianę. 

Masę przekładamy do specjalnej formy do ciast gotowanych, posmarowanej wcześniej margaryną "Kasią" i wysypanej bułką tartą.

 Formę zamykamy i gotujemy 70 minut od momentu zagotowania się wody. 

Po ostudzeniu babkę możemy polać polewą czekoladową

 i posypać płatkami migdałowymi.

Smacznego!