Piankowa rozkosz

To prawdziwa piankowa rozkosz, delikatna, rozpływająca się w ustach. Dzisiaj dodałam brzoskwinie, ale już nie mogę się doczekać, aby dodać truskawki, maliny. 

Składniki:

(kwadratowa blaszka  o wymiarach 22x22cm)

• podłużne biszkopty (24 sztuki)
• pół litra śmietany 36%
• 1 śmietan-fix
• 1 galaretka truskawkowa
• 1 galaretka cytrynowa
• 1 galaretka agrestowa
•  brzoskwinie z puszki 

Galaretkę cytrynową i agrestową przygotowujemy według przepisu na opakowaniu.

Galaretkę truskawkową rozpuszczamy w pół szklanki gorącej wody i studzimy.

Brzoskwinie drobno kroimy, może być w kosteczkę.

Śmietanę ubijamy dodając śmietan-fix. 

Do ubitej śmietany stopniowo dodajemy chłodną galaretkę truskawkową. 

Dno blaszki wykładamy biszkoptami 
(ja delikatnie je naponczowałam, ale nie jest to konieczne).

Na nie nakładamy połowę bitej śmietany z galaretką. 

Na piance układamy brzoskwinie w dowolny sposób i zalewamy je galaretką agrestową.

Na chwilę ciasto wkładamy do lodówki, aby stężała galaretka.

Następnie układamy druga warstwę biszkoptów, bitą śmietanę, brzoskwinie, zalewamy galaretką cytrynową i ponownie schładzamy w lodówce.

Smacznego!