Churros z czekoladą

Na zimowe wieczory, kiedy za oknem zimno, najlepsze hiszpańskie churros. Churros to pyszne ciasteczka z ciasta parzonego, chrupkie na wierzchu, 

a w środku mięciutkie. Najsmaczniejsze są ciepłe i posypane cukrem pudrem, ale również smakują z gorącą czekoladą.

Składniki:

• 250 ml wody
• 3 jajka
• 2 łyżki cukru
• 30 g masła
• 200g maki pszennej
  
• szczypta soli
• cukier puder do posypania
•  olej do smażenia

Wodę gotujemy z masłem, solą i cukrem.

Gdy masło się rozpuści, wsypujemy mąkę 
i energicznie mieszamy, 

aż ciasto zacznie odchodzić od garnka.

Do ciasta stopniowo dodajemy jajka, 
cały czas miksując. 

Gotowe ciasto przekładamy do rękawa cukierniczego z końcówką w kształcie gwiazdki.

W głębokim garnku rozgrzewamy olej i wyciskamy na niego porcje ciasta, tworząc długie paski.

Smażymy na złoto-brązowy  kolor. 

Wyjmujemy na ręcznik papierowy.

Churros posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!