Szarlotka

Nieważne, czy to jest jesień czy zima. Lubię jak w domu pachnie ciastem, dlatego dzisiaj postanowiłam przygotować pyszną szarlotkę. 

Składniki:

• 1,5 kg jabłek
• 1 szklanka cukru
• 4 białka
• 1 kisiel cytrynowy
• szczypta soli
• 3 szklanki mąki
• 4 żółtka
• 1 margaryna
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Jabłka obieramy, ścieramy na tarce o grubych oczkach, odciskamy sok i dodajemy kisiel. 
Białka ubijamy na sztywną pianę 
ze szczyptą soli i cukrem. 
Ubitą pianę dodajemy do jabłek i mieszamy.

Ciasto zagniatamy z mąki, żółtek, 
margaryny i szczypty soli. 
Dzielimy je na dwie części i schładzamy w lodówce.
 Blaszkę smarujemy margaryną, 
posypujemy bułką tartą. 
Na dno blaszki ścieramy na tarce pierwszą część ciasto, wykładamy jabłka 
i ścieramy drugą część ciasta. 

Szarlotkę pieczemy ok. godziny 
w temperaturze 180 stopni. 

Po ostudzeniu szarlotkę posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!