Pączuszki jogurtowe

Tłusty czwartek. 

W ten dzień nie może zabraknąć pączków, ale nie muszą to być te tradycyjne. Pączuszki jogurtowe to słodka propozycja dla zapracowanych. Są proste i szybkie w przygotowaniu. Małe, pulchne, delikatne ... :)

 Składniki:

(porcja na ok. 50  pączuszków)

• 4 jajka
• 350 jogurtu naturalnego
• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 4 łyżki drobnego cukru
• cukier waniliowy
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• skórka z cytryny
• olej do smażenia

Jajka, cukier, cukier waniliowy i jogurt miksujemy do uzyskania jednolitej masy.

Przesianą mąkę mieszamy z solą, proszkiem do pieczenia i startą skórką z cytryny.

Wszystko łączymy i delikatnie mieszamy.

W garnku rozgrzewamy olej.

Łyżeczką nabieramy porcję ciasta, 
a drugą zrzucamy ciasto na gorący olej.

Smażymy ze wszystkich stron na złoty kolor.

Pączki wykładamy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.

Ciepłe posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!