Drożdżówki z budyniem

Każdy z nas lubi drożdżówki, 

te z serem, jabłkiem, marmoladą. 

Mnie najbardziej smakują z budyniem. Według tego przepisu są delikatne, puszyste i pachnące. 

Składniki:

• • 2,5 szklanki mąki
  • 150 ml mleka
  • 50 g drożdży
  • 2 żółtka
  • szczypta soli
  • 80 g masła
  • 4 łyżki cukru
  • budyń waniliowy
  
  
  
  
  Mleko podgrzewamy i dodajemy jedną łyżkę cukru oraz drożdże. 
  Wszystko mieszamy, przykrywamy ściereczką 
  i pozostawiamy na 10 minut. 
  Do wyrośniętych drożdży dodajemy 
  wcześniej wymieszaną mąkę, cukier i sól. 
  Następnie dodajemy żółtka i roztopione masło. 
  Zagniatamy ciasto, przykrywamy ponownie ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia 
   na ok. jedną godzinę. 
  Ciasto rozwałkowujemy na grubość pół centymetra.
   Szklanką wykrawamy kółka, 
  układamy je po trzy, 
  aby jedno na drugie zachodziło. 
  Zwijamy je w „roladkę” i przekrajamy na pół 
  (w poprzek). 
  Tak zrobione różyczki układamy niezbyt ciasno 
  w foremkach do tartaletek 
  (po 4 w każdej foremce). 
  Środek wypełniamy kawałeczkiem ciasta, 
  aby zakryć dno foremki. 
  Pieczemy w piekarniku nagrzanym 
  do ok. 180 stopni ok. 15 minut. 
  Pod koniec pieczenia na środek nakładamy łyżkę 
  wcześniej ugotowanego budyniu
   (budyń należy przygotować z 350 ml mleka). 
  Drożdżówki ponownie wkładamy 
  do piekarnika na 5 minut. 
  Po ostygnięciu posypujemy cukrem pudrem.
  
  
  Smacznego!