Szarlotka po polsku

Szarlotka po polsku 

- tradycyjna, smaczna, prosta 

według sprawdzonego przepisu. 

Idealna na nadchodzącą jesień.

 

Składniki:

• 30 dag mąki 
• 15 dag masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
•  10 dag cukru
• szczypta soli
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• 1 jajko
• 2 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany 
• 8-10 jabłek

Na stolnicy mieszamy mąkę z proszkiem 

do pieczenia, cukrem wanilinowym i solą.

Dodajemy twarde masło, siekając nożem 

i mieszamy wszystko razem. 

Robimy wgłębienie, 

wlewamy do niego śmietanę 

i wbijamy jajko. 

Szybko zagniatamy ciasto

i schładzamy je w lodówce ok. 30 minut.

Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne 

i ścieramy na grubej tarce.

Często mieszając, przesmażamy je w rondlu,

aż zaczną się rozpadać.

Dużą formę do tarty smarujemy masłem

i wysypujemy mąką.

Rozwałkowujemy połowę ciasta 

i wykładamy nim spód i boki formy.

Nakładamy jabłka.

Z pozostałej części ciasta przygotowujemy wąskie paski i układamy z nich kratkę na jabłkach.

Pieczemy ok. 45 minut

w temperaturze 180 stopni.

 Po ostudzeniu szarlotkę posypujemy 

cukrem pudrem.

Smacznego!