Bułeczki maślane

Puszyste bułeczki maślane są idealne do porannej kawy na śniadanie.

 

Składniki:

Ciasto:

• 4 żółtka
• pół szklanki oleju
• 50g drożdży
• 3 łyżki cukru
• szczypta soli
• 1 szklanka mleka
• 1 cukier wanilinowy
• ok. pół kg mąki pszennej  

 Kruszonka:

• 70g masła
• 100g mąki
• 4 łyżki cukru

Drożdże mieszamy z jedną łyżeczką cukru, 

1/4 szklanki ciepłego mleka, szczyptą soli 

i dwoma łyżkami mąki.

Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem wanilinowym,

dodajemy pozostałe mleko, olej, 

wyrośnięte drożdże i mąkę.

Dokładnie wyrabiamy do momentu,

aż ciasto będzie odchodziło od ręki.

Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Następnie robimy kruszonkę.

Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy masło i cukier.

Rozcieramy palcami składniki,

aż powstanie drobna kruszonka.

Z wyrośniętego ciasta formujemy kulki,

smarujemy białkiem i posypujemy kruszonką.

Bułeczki układamy na blaszce 

wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy ok. 15minut w temperaturze 180 stopni.

 

Smacznego!