Makowa panienka

Połączenie biszkoptu makowego, orzeźwiającej galaretki wiśniowej 

z wiśniami i pysznego kremy do raj dla podniebienia największego łasucha.

Składniki:

Biszkopt:

• 5 jajek
• 150 g cukru
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżka gorącej wody
• 1 szklanka mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 1/2 szklanki maku
• szczypta soli

Krem budyniowy:

• 500 ml mleka
• 1 opakowanie Kremu budyniowego tradycyjnego Dr. Oetkera
• 200 g masła

Dodatkowo:

• 2 słoiki drylowanych wiśni
• sok z kompotu, woda - łącznie 750 ml
• 2 galaretki wiśniowe
• 1 opakowanie Polewy deserowej Dr. Oetkera

• Białka oddzielamy od żółtek. 
• Białka ubijamy na sztywną pianę. 
• W drugiej misce mieszamy żółtka z olejem i wodą. Do ubitych białek dodajemy stopniowo 
• cukier i żółtka. 
• Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem 
• do pieczenia i makiem. 
• Wszystko delikatnie mieszamy.
• Ciasto przelewamy do blaszki wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia
•  i pieczemy ok. 35 minut 
• w temperaturze 180 stopni.
• Następnie z 500 ml mleka odlewamy połowę 
• do wysokiego naczynia i mieszamy z zawartością opakowania. 
• Pozostałe mleko gotujemy i wlewamy rozprowadzony krem. 
• Ciągle mieszamy i ponownie gotujemy. 
• Odstawiamy do wystudzenia.
• Przygotowujemy galaretkę wiśniową. 
• Wiśnie przecedzamy. 
• Otrzymany sok łączymy z wodą, 
• tak by łącznie uzyskać 750 ml. 
• Wszystko przelewamy do garnka i gotujemy. Odstawiamy z palnika i wsypujemy galaretki, mieszając je do rozpuszczenia. 
• Dodajemy wiśnie i odstawiamy do wystudzenia, 
• aż galaretka zacznie tężeć.
•  Do przygotowanego wcześniej budyniu dodajemy stopniowo miękkie masło.
• Wystudzony biszkopt przekrajamy na pół. 
• Na pierwszy blat ciasta wykładamy krem budyniowy i  tężejącą galaretkę z wiśniami. Przykrywamy drugą częścią biszkoptu.
• Teraz rozpuszczamy polewę deserową, 
• zanurzając ją w gorącej wodzie. 
• Polewamy nią wierzch ciasta. 
• Ciasto wstawiamy do lodówki.
• Smacznego!




•