Semifreddo

Lato w pełni, dlatego dzisiaj proponuję Semifreddo - pyszny deser lodowy, pochodzący z Włoch. 

Kusi kwaskową nutą malin, 

a także pistacjami.

Składniki:

• 1 l śmietany 36%
• 4 jajka
• 6 łyżek cukru pudru
• 100 g malin
• garść pistacji

Żółtka ucieramy z cukrem na puszysty kogel-mogel.

Białka z odrobiną soli ubijamy na sztywną pianę.

Śmietanę ubijamy.

Dodajemy do niej utarte żółtka, maliny i pistacje.

Na koniec dodajemy pianę.

Wszystko delikatnie mieszamy.

Keksówkę wykładamy folią spożywczą.

Napełniamy ją masą.

Zamrażamy.

Smacznego!